組合膜分離乳清蛋白的工藝流程圖

在乳制品的加工中，膜分離技術在濃縮、分離除菌等方面顯示出傳統工藝無法比擬的優勢，尤其是其廣泛的經濟效益和社會效益以及環保節能的特性，已成為二十一世紀的高新技術之一。

主要應用：

? 生產濃縮乳、乳清中回收蛋白、用于乳品的標準化及制備奶酪的原料、牛奶的組分分離、脫除乳糖、無機鹽及雜味、過濾除去牛奶或乳清中的細菌、乳品工業廢水處理等

【舉列】應用膜分離技術對乳蛋白進行分離和提純，效果非常好。各種乳蛋白具有不同的功能特性和用途，應用膜分離技術從脫脂的乳清蛋白濃縮物中可以制備純乳清蛋白。